Jahresende

Hallo ihr Lieben,

das Jahr 2016 neigt sich dem Ende zu und ich möchte mich mit diesem Post für dieses Jahr bei Euch verabschieden. Dieses Jahr ist auf meinem Blog nicht viel passiert, was damit zusammenhing, dass ich fast 9 Monate kein Internet zuhause hatte. Dafür ist aber trotzdem einiges bei mir passiert. Der Einzug in das eigene neugebaute Haus und der Abschluss meines Betriebswirten.

2017 wird etwas ruhiger und somit werde ich mich wieder ausgiebig meinem Blog widmen. Hierfür hab ich mir auch bereits das ein oder andere Ziel gesetzt. Ich habe mir vorgenommen, dass es zukünftig mindestens jeden Sonntag eine Post von mir geben wird. Und nicht zu vergessen, steht nächstes Jahr die Hochzeit von meinem Bruder an. Hab ich bereits erwähnt, dass ich die Hochzeitstorte backen werde? Ich freue mich schon total drauf, auch wenn es meine erste Hochzeitstorte wird. Hierfür steht dann im nächsten Jahr auch fleißig üben an und Rezepte ausprobieren. Ihr dürft also gespannt sein.

Ich habe mir für das kommende Jahr einen neuen Blogplaner gebastelt, damit ich auch immer alles im Blick habe. Ein kleines Dankeschön, könnt ihr Euch in diesem Post einen Teil davon kostenfrei herunterladen. Falls er Euch gefällt, würde ich mich sehr über einen Kommentar freuen. Vielleicht gibt es dann für 2018 wieder einen. Ihr dürft auch gerne Anregungen und Wünsche posten. 🙂

Klick hier für den Blogplaner

Inhalt

  • Blogpflege (Blogdaten, Ziele, To-Do)
  • Blogartikel (Artikelplanung, Artikelserien, Sponsored Posts, Artikelideen)
  • Statistik (Blog und Social Media)

Ich habe hinter den Sternen bei der Artikelplanung meine Kategorien stehen sowie meine Artikelarten. Diese habe ich für Euch rausgenommen, so dass Ihr dort eure eigenen eintragen könnt handschriftlich.

Viel Spaß mit Eurem eigenen Blogplaner und ich wünsche Euch einen guten Rutsch ins neue Jahr.

 

 

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Es ist Christmas Time

Hallo meine Lieben,

ich habe endlich Internet und somit wieder Zeit, um mich um meinen Blog zu kümmern. Ich bin sowas von froh. Wir waren 9 Monate ohne Internet und ich kann Euch sagen, es ist in der heutigen Zeit nicht mehr so leicht ohne auszukommen. Zum Glück hat man noch Datenvolumen am Handy, wobei dieses meist auch nur maximal 10 Tage gereicht hatte. Faszinierend ist wie angeweisen man wirklich auf das Internet mittlerweile ist. Aber zum Glück ist das ja jetzt vorbei 🙂

Ich hab Euch heute ein Rezept mitgebracht für Mandelhörnchen, denn ich liebe Mandelhörnchen mit ganz viel Marzipan.

Zutaten für ca. 40 Stück

  • 200 g gemahlene Mandeln
  • 50 g Mehl
  • 90 g Puderzucker
  • 200 g Marzipanrohmasse
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 Eiweiß
  • 50 g Mandelblättchen
  • 100 g Kuvertüre (nach Geschmack entweder Vollmilch oder Zartbitter)

Zubereitung

  1. Mandeln, Mehl und Puderzucker vermischen. Marziplan klein schneiden und in die Masse geben.                                                                                                          Tipp: Ich schneide immer eine kleine Menge direkt in die bereits vorbereitete Masse von Mandeln, Mehl und Puderzucker und rühre dann kurz um. Damit klebt das Marzipan dann nicht mehr so stark zusammen.
  2. Zitronensaft zu der Mandelmischung geben und alles miteinander verkneten.
  3. Eiweiß steif schlagen und danach unter die Mandelmasse heben.
  4. Masse mit einem Teelöffel abstechen und mit angefeuchteten Händen zu einer länglichen Kugel formen. Diese dann in den Mandelblättchen wälzen und erst danach zu einem Hörnchen ausformen. Danach könnt ihr das fertige Mandelhörchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

5. Jetzt können die Mandelhörnchen für etwa 11 Minuten bei 175° C Ober-/Unterhitze in den Backofen (vorheizen nicht vergessen).

Tipp: Passt am Besten auf die Mandelhörnchen auf, denn diese werden sehr schnell und plötzlich braun und jeder Backofen verhält sich anders. Fertig sind sie, wenn sie anfangen goldbraun zu werden. Beim rausholen werden sie noch sehr weich sein, aber das legt sich beim Abkühlen. So sollte es also nicht aussehen:

Im Bestenfall sieht das ganze dann so aus:

Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Nachbacken und eine wunderschöne vorweihnachtliche Zeit mit wenig Stress.

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Update

Hallo meine Lieben,

ich melde mich auch mal wieder bei Euch. Entschuldigt, dass es so lange gedauert hat. Die letzten Monate waren sehr stressig mit Hausbau und meinem Abschluss zur staatlich geprüften Betriebswirtin. Die Prüfungen habe ich erfolgreich bestanden und den Hausbau abgeschlossen, so dass ich jetzt wieder mehr Zeit für die Pflege meines Blogs habe. Ich freue mich schon auf die kommende Zeit.

Leider wird es aber nicht von jetzt auf gleich wieder los gehen, da ich leider immer noch kein Internet bei uns im Haus habe. Die Telekom ist irgendwie seit jetzt 7 Monaten nicht in der Lage uns Internet zu liefern. Es läuft eines nach dem anderen schief und keiner fühlt sich verantwortlich. Wir sind jetzt aber beim letzten Schritt angekommen und ich hoffe mal, dass es jetzt nicht mehr ewig dauern wird bis ich endlich wieder Internet habe und mein Blog mit neuen Beiträgen und so weiter gefüllt werden kann.

Da ich mich nicht mit leeren Händen bei Euch zurückmelden möchte, habe ich Euch ein paar Bilder von meiner neuen Küche mitgebracht. Da der Herbst / Winter jetzt vor der Tür steht, habe ich wieder viel Zeit dort zu Backen und meine Kitchen Aid zu nutzen. Da bin ich bislang noch nicht so viel zu gekommen, da ich einfach zu beschäftigt war.

Küche1   Küche2

Eure Anna

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Frohes neues Jahr

34632-NZPML4 Ich wünsche allen ein guten – etwas verspäteten – Start in das neue Jahr. Bei mir steht dieses Jahr einiges an, daher wird es im ersten Halbjahr etwas ruhiger. Ich werde umziehen und habe Abschlussprüfungen. Sobald diese gelaufen sind (im Mai), habe ich wieder mehr Zeit und freue mich schon, wieder etwas mehr backen zu können in der neuen Küche.

Ihr dürft also gespannt sein, was das neue Jahr so bringt. Auf dem Bild könnt ihr meine neue KitchenAid sehen 🙂 Nach dem Umzug kann auch diese dann häufiger genutzt werden, worauf ich mich auch sehr freue.

IMG_1996

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