Hugo-Marmelade

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Hugo Marmelade

1. Erdbeeren säubern und grob kleinschneiden. In einem großen Topf zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten köcheln lassen und pürieren.

2. Von einer Limette die Schale fein abreiben. Beide Limetten pressen und ca. 50 ml Saft auffangen.

3. Abgeriebene Limettenschale, Limettensaft, Prosecco, Sirup, Minze und Zucker zu der Erdbeermasse geben und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

4. Danach direkt in die Gläser füllen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.

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Anna

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