1. Jahr Beloved Sweets

Heute ist es soweit und mein Blog wird 1 Jahr alt. Mir macht es sehr viel Spaß an dem Blog zu arbeiten und freue mich schon auf ein weiteres Jahr. Ich hab Euch heute daher ein Rezept für einen klassischen Marmorkuchen mitgebracht und am Ende gibt es auch ein kleines Gewinnspiel für Euch. Von mir gibt es jetzt aber schon einmal ein Danke an alle Leser.

Marmor1

Das benötigt Ihr für einen Gugelhupf mit 22 cm Durchmesser:

♥ 250 g Mehl

♥ 2 TL Backpulver

♥ 250 g Zucker

♥ 250 g weiche Butter

♥ 5 Eier

♥ 1 Prise Salz

♥ Abrieb von 0,5 unbehandelter Zitrone

♥ 1-2 EL Rum

♥ 75 ml Sahne

♥ 50 g Zartbitterkuvertüre

♥ 1 EL Backkakao

Außerdem benötigt Ihr für die Glasur 150 g Zartbitterkuvertüre.

Marmor 2

Zubereitung:

  1. Backofen auf 175°C vorheizen.
  2. Mehl mit dem Backpulver mischen. Zucker, Butter und die Eier hinzufügen und alles zu einem Teig verrühren.
  3. Salz, Zitronenabrieb, Rum und Sahne hinzugeben und kurz unterrühren.
  4. Den Teig halbieren und die erste Hälfte in die Form geben.
  5. Kuvertüre klein hacken und zusammen mit dem Kakao zu der anderen Hälfte geben. Den dunklen Teig jetzt über den hellen Teig in der Form verteilen und mit einer Gabel etwas vermengen.

Backzeit im Backofen: 55 – 60 Minuten

Für die Glasur könnt Ihr die Schokolade schmelzen im Wasserbad und über den Kuchen verteilen. Guten Appetit!

 

Gewinnspiel

Wie versprochen, gibt es auch ein kleines Gewinnspiel. Und zwar verlose ich die beiden Süße Kreationen Ausgaben 1 und 12. Zudem wird eine Kleinigkeit aus meiner Küche dabei gelegt.

Gewinnspiel

Teilnahmebedingungen

Das Gewinnspiel beginnt ab sofort und endet am 03. Mai um 23.59 Uhr. Teilnahmeberechtigt sind alle Leser und Leserinnen von meinem Blog. Der Preis wird im Laufe des Tages am 04. Mai ausgelost, d. h. das Zufallsprinzip entscheidet.

Was müsst Ihr für die Teilnahme tun? (Wählt zwischen den folgenden Optionen – mehrere möglich)

  • Hinterlasst mir ein Kommentar zu diesem Beitrag (1 Los)
  • Hinterlasst mir ein Kommentar auf meiner Facebook Seite (1 Los)
  • Seid Fan meiner Facebook Seite (1 Los)
  • Teilt den Facebook Beitrag auf Eurer Chronik / Seite (1 Los)

Am 04. Mai werde ich den Gewinner auf meiner Facebook Seite sowie auf meinem Blog bekannt geben.

Viel Erfolg!

Eure Anna

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Muffins im Halloweenlook

Mamormuffins

SAMSUNG CSC   Zutaten Mamormuffin

Zubereitung:

1. Die Butter mit dem Vanillezucker cremig schlagen. Nach und nach die Eier hinzugeben.

2. Mehl mit Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Sahne unter die Butter-Masse rühren.

3. Die hälfte des Teigs mit orangener Lebensmittelfarbe einfärben und in die Förmchen geben.

4. Den restlichen Teig mit der schwarzen Lebensmittelfarbe färben, das Kakaopulver hinzugeben und über die orangene Masse geben. Anschließend mit einer Gabel die beiden Farben vorsichtig miteinander vermischen.

Backzeit: 20-25 Minuten bei 170°C

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Trennbild.

Mini-Muffins

SAMSUNG CSC   Zutaten Mini

Zubereitung:

1. Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Die Apfelviertel in kleine Stücke schneiden, mit Zucker und Zimt vermischen.

2. Für den Teig Eiweiß und Zucker mit einem Mixer steif schlagen. In ein anderen Schüssel die Butte mit dem Mixer etwa 2 Minuten schaumig schlagen. Nach und nach Zucker und Salz unterrühren. Eigelb ebenfalls nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und hinzugeben (noch nicht vermischen).

3. Zunächst die Hälfte des Eischnees zügig unter die vorbereitet Masse rühren. Anschließend den restlichen Eischnee mit einem Teigschaber vorsichtig unterheben.

4. Teig in die Muffinförmchen geben und glatt streichen. Die vorbereiteten Zimt-Äpfel auf dem Teig verteilen und etwas hineindrücken.

Backzeit: 25 Minuten bei 180°C

 

Quelle: Dr. Oetker Cupcakes & Muffins

SAMSUNG CSC

 

Eure Anna Halloween

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